Erbsen

Erbsen bevorzugen einen sonnigen und warmen Standort, kalkhaltige, lockere und mittelschwere Humusböden. Man unterscheidet Schal- oder Palerbsen mit runden, zarten Körnern, Markerbsen mit etwas schrumpeligen, süßen Körnern und Zuckererbsen, bei denen die feinen Hülsen ganz und mit den Körnern verzehrt werden.